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Veganismus Grundlagen, Vorteile, Risiken

Katalog WÜ-SW-AB-CO (1/1)

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Veganismus Grundlagen, Vorteile, Risiken

Autor/Hrsg.: Leitzmann, Claus   , Keller, Markus   , Weder, Stine  
Ausgabe: Originalausgabe
Ort: München
Verlag: C.H.Beck
Jahr: [2018]
Umfang: 127 Seiten
ISBN: 9783406726842 , 3406726844
Schlagwörter: Vegane Kost / Veganismus
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Autor/Hrsg.: Leitzmann, Claus   Fragezeichen
Autor/Hrsg.: Keller, Markus
Autor/Hrsg.: Weder, Stine
Titel: Veganismus
Untertitel: Grundlagen, Vorteile, Risiken
Ausgabe: Originalausgabe
Ort: München
Verlag: C.H.Beck
Jahr: [2018]
Jahr: © 2018
Umfang: 127 Seiten
ISBN: 9783406726842
ISBN: 3406726844
Reihe: C.H. Beck Wissen
Band: 2885
Kurzbeschreibung: Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander. Quelle: Klappentext.
Schlagwörter: Vegane Kost ; Veganismus
RVK-Notation:
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Inhaltsverzeichnis: http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030594...
Bestand Bayern: BV045205893