Katalog WÜ-SW-AB-CO (1/1)
Selbstständigkeit in der Gastronomie eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Autor/Hrsg.: Mojescik, KatharinaOrt: Wiesbaden
Verlag: Springer VS
Jahr: [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
ISBN: 9783658373603
Schlagwörter: Gaststättengewerbe / Selbstständige Arbeit / Fahrbarer Imbissstand / Entrepreneurship
Schlagwörter: Gaststättengewerbe / Streetfood / Selbstständige Arbeit / Unternehmerverhalten / Grounded theory
Zugriff vom Campus der HS Würzburg-Schweinfurt, der HS Coburg