Katalog WÜ-SW-AB-CO (1/1)

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Selbstständigkeit in der Gastronomie eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

Autor/Hrsg.: Mojescik, Katharina
Ort: Wiesbaden
Verlag: Springer VS
Jahr: [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
ISBN: 9783658373603
Schlagwörter: Gaststättengewerbe / Selbstständige Arbeit / Fahrbarer Imbissstand / Entrepreneurship
Schlagwörter: Gaststättengewerbe / Streetfood / Selbstständige Arbeit / Unternehmerverhalten / Grounded theory

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Autor/Hrsg.:	Mojescik, Katharina
Titel:	Selbstständigkeit in der Gastronomie
Untertitel:	eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Ort:	Wiesbaden
Verlag:	Springer VS
Jahr:	[2022]
Jahr:	© 2022
Umfang:	1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten)
Details:	Illustrationen
ISBN:	9783658373603
Fußnote:	Litreaturverzeichnis Seite 319-339
Hochschulschrift:	Dissertation, Ruhr-Universität Bochum, 2021
Hochschulschrift:	Dissertation
Name der Institution:	Ruhr-Universität Bochum
Jahr:	2021
Schlagwörter:	Gaststättengewerbe ; Selbstständige Arbeit ; Fahrbarer Imbissstand ; Entrepreneurship Gaststättengewerbe ; Streetfood ; Selbstständige Arbeit ; Unternehmerverhalten ; Grounded theory
Inhaltstyp:	Hochschulschrift
Subject:	Organizational sociology Occupations—Sociological aspects Sociology Nutrition Food
RVK-Notation:	QQ 947
E-Book HS Coburg:	https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
Volltext :	https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3
Bestand Bayern:	BV048251841
Produktsigel:	ZDB-2-SZR